正真正銘の 神奈川県南足柄産ブランド牛 年間出荷頭数に限りがあり、 月に数頭程しか流通しないため その希少さから「幻」と称される。 その肉質はキメが細かく、 とろけるような甘さの上質な脂、 極上の旨みと風味が特徴な 「相州牛」は、正真正銘の 南足柄産ブランド牛です。